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◆間も無くアラウンド50な親父。◆割と社交的。◆割とお喋り好き。◆好きな事:仕事かな。◆好きな食べ物:肉より魚かな。◆家族:奥様と、息子2人、猫3匹。あんま家族サービス出来んけど、家族の為に今日も現場でお客さんと喋ってます笑。◆長所:話の引き出しが多い。◆弱点:話し込んで、オーダーをよく忘れる汗。◆暇そうだったら絡んでやってください(๑˃̵ᴗ˂̵)

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2017年11月13日 (月)

11月13日

もなさんこんにちは!

本日は、お肉でなく、当店自慢のスープをご紹介いたします。

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鰹出汁と醤油ベースの【肉吸い】です!

和牛の筋を圧力釜で煮込み、軟らかくしたのちに、アクを取り、さらに煮込んで

そこに鰹出汁と醤油を加え、大根を加えます。

アクセントに青唐辛子を加え、味にアクセントをつけてあります!

提供時には、好みの辛さを選んでいただき、追加トッピングで青唐辛子に追加も可能です!

ご飯のお供に、お酒を飲んだ後の締めに。どちらでもイケます!

なんなら、ご飯を入れて雑炊風にしても、、、(๑˃̵ᴗ˂̵)

月曜お仕事お疲れ様でした!

アツアツの肉吸いを用意して、お待ちしておりますよ!

2017年11月 6日 (月)

11月6日 北部市場店

皆さんこんにちは!

今日も良い天気です。(๑˃̵ᴗ˂̵)

本日は北部市場店のご紹介です!

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写真の通り、カウンターがメインのお店となっており、筆者は常にこちらにいます(火曜定休)

まあ、カウンター越しに話すのが苦手な方は、厳しい感じかもしれませんが、そうでない方は

是非こちらにも足を運んでみてください。

見た通り、寿司屋のカウンターと同じですので、当日のオススメなど、リアルタイムで

確認してもらえます!

ただ、、、元々がお寿司屋さんだったのもあり、排煙設備が微妙(*´-`)服に臭いが付くなど

気にされる方は、、、、どうでも良い服を着てご来店ください笑

あと、小さいお子様などは、パイプ椅子なのでずっと座っているのが難しいかもしれません。

雰囲気だけ?はある感じなので、気になった方はよろしくお願いいたします。

その際、ブログ見ました!と、言っていただけるとなんかサービスできるかもです。

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※各種スコッチウイスキー、日本酒有ります。

それでは、本日もよろしくお願いいたします!

2017年10月25日 (水)

10月25日 お鍋でなくお酒の話を

皆さんこんにちは!

結構肌寒くなって来ましたね、、、

こんな日は鍋でもいいかと、、、、いや、そうでなくて、お酒の話を。

※井筒屋ホルモン鍋、1人前1,280円で販売中です。

常連のお客様と仲良くなって、お酒の話をしていた所、、、スコッチの

【ラフロイグ】がお好みとの事。

焼肉にスコッチ、、、とは!?と、思われる方がいらっしゃるかと思います。

正直、ハイボールなどの炭酸が入っているものや、ビールでしょう!

て方がほとんどだと思います。

ましてや、特にウチなんか気取って呑む店でも無いですし笑

でも、お客様の要望にはなるべく応えて行こうかと思っています。

北部店では、自分で殻を割っていただく、マカダミアナッツを出させてもらっています。

こちらでも出しましょうかね!

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ちょっと前にスコッチをハマっていまして、、、ディスプレイがてら何種類かを

置こうと思っています。

1ショット600円にて販売中!ただし、ショットグラスがまだ用意出来ていないので

ショットでは出せません、、、すみません。

何か、ご意見、ご要望が有れば、なんでも言ってくだされ!

ご来店お待ちしております!

二日酔い中の店主より

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